La Colección "Chernia con Arroz Salvaje y Sauté de Espárragos"

Llegamos a La Colección, este moderno y elegante restaurante ubicado en el Museo Colección Fortabat. Con un hermoso día y una hermosa vista al río, nos dieron ganas de sacar sus platos para poder fusionarnos con todo lo que estaba pasando en el lugar. Hoy, su chef, Germán Ruberto, nos prepara Chernia con Arroz Salvaje y Sauté de Espárragos. De postre, quien quiera, puede visitar el museo para ver las obras de la colección personal de Amalita Fortabat, que atesora obras de artistas tan diversos como Pieter Brueghel, Carlos Alonso, Andy Warhol y Antonio Berni.

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